{"id":775,"date":"2025-10-16T18:51:08","date_gmt":"2025-10-16T18:51:08","guid":{"rendered":"https:\/\/en.panate.it\/?p=775"},"modified":"2025-12-07T10:01:57","modified_gmt":"2025-12-07T10:01:57","slug":"panate-la-rivoluzione-silenziosa-che-sta-cambiando-leconomia-carceraria-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/panate.it\/en\/blog\/2025\/10\/16\/panate-la-rivoluzione-silenziosa-che-sta-cambiando-leconomia-carceraria-italiana\/","title":{"rendered":"A new prison economy"},"content":{"rendered":"\n

Articolo di Alphabetcity<\/em><\/p>\n\n\n\n

C\u2019\u00e8 un\u2019Italia che lavora tra le mura delle carceri\u2026 un\u2019Italia che crede nella seconda possibilit\u00e0 non come concetto astratto, ma come pane quotidiano. \u00c8 l\u2019Italia di\u00a0pana<\/span>t\u00e9<\/strong>, una\u00a0Societ\u00e0 Benefit\u00a0nata nel 2019 che sta riscrivendo il rapporto tra impresa, pena e dignit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

La loro storia \u00e8 quella di un cambiamento sistemico che parte dal basso, dentro uno dei settori pi\u00f9 statici e complessi del Paese:\u00a0l\u2019economia carceraria<\/strong>. Un terreno spesso intrappolato nella burocrazia e nella mancanza di visione, dove\u00a0pana<\/span>t\u00e9 <\/strong>ha deciso di entrare con una domanda semplice e radicale:\u00a0e se il lavoro fosse la chiave per trasformare il carcere in un luogo di rinascita?<\/p>\n\n\n\n


Dalla cella al forno: come nasce un modello<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Il punto di partenza \u00e8 un paradosso: secondo il\u00a0CNEL<\/strong>, quando un detenuto lavora e si forma durante la detenzione, il rischio di recidiva scende sotto il 10%. Eppure, oggi pi\u00f9 del 70% dei detenuti torna a delinquere una volta fuori.
Da qui nasce l\u2019intuizione di\u00a0pana<\/span>t\u00e9<\/strong>: costruire un modello\u00a0di economia carceraria sostenibile<\/strong>\u00a0che unisca\u00a0formazione professionale<\/strong>, occupazione regolare<\/strong> e inclusione sociale<\/strong>\u00a0in un unico ecosistema virtuoso.<\/p>\n\n\n\n

Nei laboratori di panificazione dentro le carceri di\u00a0Cuneo<\/strong>, Fossano <\/strong>e Torino<\/strong>, il pane non \u00e8 solo un prodotto, ma un simbolo di riscatto. Ogni pagnotta racconta una storia di lavoro, di disciplina, di fiducia riconquistata.
E fuori dal carcere, a\u00a0Magliano Alpi<\/strong>, un laboratorio esterno accoglie ex detenuti pronti a ricominciare da zero, spesso con le mani che conoscono gi\u00e0 il ritmo della farina e del lievito.<\/p>\n\n\n\n

Un\u2019impresa che forma, produce, include<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Il cuore del progetto \u00e8 la\u00a0formazione professionale<\/strong>.\u00a0pana<\/span>t\u00e9 <\/strong>lavora con\u00a0cooperative sociali<\/strong>\u00a0che assumono i detenuti con\u00a0contratti regolari<\/strong>, offrendo un mestiere vero e una prospettiva concreta di reinserimento.
Ma il lavoro non si ferma alla detenzione. Una rete di\u00a0imprese partner<\/strong>\u00a0accompagna gli ex detenuti anche dopo la pena, sostenendoli nel percorso lavorativo e abitativo.<\/p>\n\n\n\n


Entro il\u00a02026<\/strong>,\u00a0pana<\/span>t\u00e9<\/strong> aprir\u00e0\u00a0quattro nuovi laboratori<\/strong>: pi\u00f9 pane, certo, ma soprattutto pi\u00f9 opportunit\u00e0, pi\u00f9 dignit\u00e0, pi\u00f9 vite rimesse in cammino.<\/p>\n\n\n\nLeggi tutto l’articolo<\/a>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

There is an Italy that works behind prison walls and believes in second chances.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":745,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-775","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/panate.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/775","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/panate.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/panate.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/panate.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/panate.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=775"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/panate.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/775\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2205,"href":"https:\/\/panate.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/775\/revisions\/2205"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/panate.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/745"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/panate.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=775"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/panate.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=775"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/panate.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=775"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}